<p align="right">Добавить в избранное</p>

Добавить сайт в избранное

Главная > Первые блюда > Горячие первые блюда > Уха с красной рыбы "Столичная"

Уха с красной рыбы "Столичная"

Ингредиенты:

Филе семги – 500гр
Сливки 20% - 200 мл
Лук – 100гр
Морковь – 100гр
Картофель – 200гр
Мука – 2 ст.ложки
Растительное масло – 2 ст.ложки
Вода – 2л.
Зелень
Перец молотый и горошком
Базелик
Кориандр
Соль

Приготовление:

1. Все овощи нужно помыть и почистить.
2. Лук мелко нарезаем и пассируем до золотистого цвета.
3. Морковь натираем на мелкой терке и добавляем для обжарки к луку.
4. Картофель режим небольшими кубиками.
5. Филе семги нарезаем небольшими кусочками.
6. Жареный лук с морковью смешиваем с мукой, хорошо перемешиваем после чего добавляем сливки и обжариваем на сковороде.
7. Доводим воду до кипения и кладем в нее семгу, добавляем рыбные специи. Доводим до кипения и варим так примерно 5 мин.
8. Добавляем в бульон зажарку, солим, перчим, лаврушечку добавляем и на медленном огне даем покипеть 20 мин.
9. Перед тем как подавать к столу украшаем рубленной зеленью.

Приятного аппетита!

Рейтинг@Mail.ru
© Все права защищены. All rights are protected. Designed and constructed by Alex. Tastypride 2013