<p align="right">Добавить в избранное</p>

Добавить сайт в избранное

Главная > Десерты > Холодные десерты > Торт "Шоколадка"

Торт "Шоколадка"

Ингредиенты:

Шоколад – 150 гр
Сливочное масло – 120 гр
Сахарная пудра – 100 гр
Ванильная палочка – 1/2 шт
Яйца – 5 шт
Сахар – 100 гр
Мука – 150 гр

Для прослойки:

Абрикосовый конфитюр – 200гр

Для глазури:

Вода – 2 литра
Сахара – 200гр
Шоколада – 150 гр

Приготовление:

1. Сливочное масло взбиваем с ванилью и сахарной пудрой. Постепенно добавляем яичные желтки, постоянно помешивая.
2. Шоколад нужно растопить на водяной бане и затем постепенно добавить к нашим ингредиентам.
3. Теперь взбиваем белки до очень густой пены вместе с сахаром.
4. Взбитые белки выкладываем сверху на взбитое масло с ванилью, сверху посыпаем мукой и все это тщательно смешиваем.
5. дно нашей формы для выпекания застилаем пергаментом для выпекания и заполняем тестом.
6. Ставим наше тесто в разогретую до 180 градусов духовку и выпекаем примерно час.
7. Перед тем как доставать наше тесто из формы, его нужно перевернуть не вынимая и дать ему постоять 30 минут. Затем перевернуть обратно и дать остыть полностью. Только потом достаем его из формы и разрезаем на 2 коржа.
8. Абрикосовый конфитюр разогреваем, протираем через сито и смазываем им наши коржи. Оставляем пропитываться на ночь в прохладном месте.
9. Для глазури из воды и сахара варим сироп примерно 5 минут.
10. Затем на водяной бане снова нужно растопить шоколад и постепенно его соединить с сиропом. Хорошо смешиваем.
11. Этой глазурью смазываем наш торт и даем ему застыть.

Приятного охлаждения и аппетита!

Рейтинг@Mail.ru
© Все права защищены. All rights are protected. Designed and constructed by Alex. Tastypride 2013