<p align="right">Добавить в избранное</p>

Добавить сайт в избранное

Главная > Соусы > Соус Ткемали из белых слив

Соус Ткемали из белых слив

Ингредиенты:

Белые сливы - 1 кг
Острый перец - 1,5 шт
Чеснок - 2 головки
Соль - 0,5 ст.ложки
Сахар - 2,5 ст.ложки
Уксус - 0,5 ст.ложки

Приготовление:

1. Белые сливы хорошое несколько раз моем и очищаем от косточек.
2. Затем сливы в блендере измельчаем. Если блендера нет значит просто протираем через сито.
3. Полученную массу выливаем в емкость и ставим на огонь. Даем прокипеть 5 мин.
4. Тем временем чистим чеснок и промываем его.
5. Затем острый перец избавляем от семян и тоже промываем.
6. Чеснок, а затем перец тоже измельчаем и высыпаем в емкость к сливам. Даем немного прокипеть.
7. Потом добавляем соль и сахар и даем покипеть на маленьком огне еще 20 мин.
8. Пока соус кипит стерилизуем банки.
9. Если планируете соус сохранить до зимы, от добавляем в соус уксус и даем ему покипеть 5 мин.
10. Разливаем соус в банки и плотно закатываем.

Приятного аппетита!

Рейтинг@Mail.ru
© Все права защищены. All rights are protected. Designed and constructed by Alex. Tastypride 2013