<p align="right">Добавить в избранное</p>

Добавить сайт в избранное

Главная > Соусы > Соус гранатовый

Соус гранатовый

Ингредиенты:

Гранат - 2 шт
Сахар - по вкусу
Кориандр - по вкусу
Базилик - 50 гр
Корица - по вкусу
Черный молотый перец
Соль - по вкусу

Приготовление:

1. Гранаты очищаем и вынимаем из них зерна.
2. Зерна выкладываем в емкость и ставим на огонь. Все время помешиваем.
3. Обжариваем таким образом, пока зерна не станут белыми.
4. Затем протираем зерна через сито, чтобы выдавить максимально сока.
5. Тот сок, который мы получили, снова ставим на огонь и даем ему закипеть. Оставляем на огне пока жидкость не выкипит хотя бы на половину. При этом все время помешиваем.
6. Когда консистенция сока будет похожа на сметанную, добавляем к соку сахар, соль, специи и измельченный базилик.
7. Даем соусу еще немного покипеть.
Этот соус можно использовать к мясным, рыбным блюдам и даже для заправки салатов.

Приятного аппетита!

Рейтинг@Mail.ru
© Все права защищены. All rights are protected. Designed and constructed by Alex. Tastypride 2013