<p align="right">Добавить в избранное</p>

Добавить сайт в избранное

Главная > Выпечка > Пирог мясной

Пирог мясной

Ингредиенты:
Свиной фарш – 300гр.
Лук – 2 шт.
Картофель – 1 шт.
Мука – 2- 3 стакана.
Кефир – 1 стакан.
Оливковое масло – 2 ст.ложки
Сливочное масло – 50 гр.
Сода – 2 щепотки
Чернушка – половина чайной ложки
Кунжут – 1 ч. ложка
Соль
Перец
Зелень

Приготовление:
1. Смешиваем кефир, соль, оливковое масло и соду.
2. Постепенно добавляем муку и вымешиваем тесто, накрыть тесто и дать ему постоять 15-20 мин.
3. Фарш смешиваем с нарезанным мелко луком, зеленью и натертой на терке картошкой. Добавляем соль, перец, зелень и хорошо перемешиваем.
4. Тесто хорошо раскатываем на столе ровным слоем.
5. В центр теста выкладываем фарш. Края теста соединяем в центре и защипываем их плотно, предварительно выгоняя из тесто воздух.
6. Пирог слегка раскатать, сделать в центре отверстие и вилкой аккуратно сделать отверстия по всей поверхности теста.
7. Выкладываем на подготовленный заранее пергамент.
8. Смазываем пирог сверху сметаной или кефиром, посыпаем сверху кунжутом и чернушкой.
9. Ставим пирог в духовку и выпекаем при 180 градусах примерно 30 – 40 мин.
10. После того как пирог будет вытянут из духовки, его нужно на 10 – 15 мин. накрыть тканью.

Приятного аппетита!

Рейтинг@Mail.ru
© Все права защищены. All rights are protected. Designed and constructed by Alex. Tastypride 2013