<p align="right">Добавить в избранное</p>

Добавить сайт в избранное

Главная > Вторые блюда > Горячие вторые блюда > Пельмени по-японски

Пельмени по-японски

Ингредиенты:

Пекинская капуста – полвина качана
Свиной фарш – 300гр
Имбирь – половина ст.ложки
Соль
Чеснок – 3 зубчика
Мисо паста – 2 ч.ложки
Кунжутное масло – 2 ст.ложки
Перец чили – 1 ч. ложка
Сахар – половина ч.ложки
Вода – 1 чашка
Соевый соус – 6 ст.ложки
Рисовый уксус – 3 ст.ложки
Мука – 2 стакана
Яйцо – 1 шт
Зеленый лук
Зелень

Приготовление:

1. Смешиваем муку с солью, водой и взбитым яйцом. Вымешиваем тесто и оставляем на 30 мин.
2. Пекинскую капусту, чеснок и зеленый лук нарезаем , имбирь натираем на мелкой терке.
3. Добавляем в фарш рубленную зелень, мисо пасту, кунжутное масло 1 ст. ложку, перец чили и сахар. Хорошо все перемешиваем и скатываем шарики.
4. Тонко раскатываем тесто и вырезаем бокалом или специальной формы под мясные шарики из теста круги.
5. Фарш кладем в центр круга, края теста смачиваем водой и края теста соединяем в центре.
6. Разогреваем кунжутное масло в глубокой сковороде и выкладываем на него наши пельмени и обжариваем до коричневой корочки.
7. Вливаем в сковороду чуть меньше половины чашки воду, накрываем крышкой и тушим примерное2-5 мин.
8. Тем временем смешиваем соевый соус с рисовым уксусом и подаем к нашим японским пельменям как соус.


Приятного аппетита!

Рейтинг@Mail.ru
© Все права защищены. All rights are protected. Designed and constructed by Alex. Tastypride 2013