<p align="right">Добавить в избранное</p>

Добавить сайт в избранное

Главная > Вторые блюда > Горячие вторые блюда > Кулиш (полевая каша)

Кулиш (полевая каша)

Ингредиенты:

Картофель - 500 гр
Тушенка - 300 гр
Яйцо - 2 шт
Лук - 1 шт
Морковь - 1 шт
Зелень - 50 гр
Пшено - 200 гр
Вода - 3 литра
Лавровый лист, черный молотый перец, соль

Приготовление:

1. Набираем в емкость воду и ставим на огонь. Ждем, пока вода закипит.
2. Тем временем необходимое количество пшена несколько раз промываем.
3. Картофель, лук и морковь очищаем и хорошо моем.
4. Затем картофель нужно нарезать кубиками, лук мелко нашинковать, а морковь натереть на мелкой терке.
5. Когда вода закипит, опускаем в нее нарезанный картофель. Даем закипеть, и убавляем огонь до среднего.
6. Тем временем мы подготовим заправку. Ставим на огонь сковороду и выливаем немного растительного масла.
7. Высыпаем на разогретую сковороду вначале морковь и через пару минут лук, обжариваем до золотистого цвета.
8. Как только картофель сварился до полуготовности, высыпаем пшено к ней, солим. Варим до полуготовности пшена.
9. Потом в емкость к пшену и картофелю высыпаем тушенка, хорошо перемешиваем, добавляем молотый перец, лавровый лит и даем покипеть примерно 20-30 минут.
10. В чашку разбиваем яйца и хорошо смешиваем желток с белком, но так чтобы не было пены.
11. Зелень моем и мелко шинкуем.
12. Когда в емкости все ингредиенты будут готовы, начинаем выливать яйцо, все время, мешая его со всеми остальными продуктами. Так у нас не будут образовываться комочки.
Даем всем ингредиентам потушиться примерно 10-15 минут и сверху высыпаем зелень, накрываем крышкой и выключаем огонь.


Кулиш (полевая каша)

Приятного аппетита!

Рейтинг@Mail.ru
© Все права защищены. All rights are protected. Designed and constructed by Alex. Tastypride 2013