<p align="right">Добавить в избранное</p>

Добавить сайт в избранное

Главная > Первые блюда > Горячие первые блюда > Капустняк

Капустняк

Ингредиенты:

Квашеная капуста - 150 гр
Картошка - 200 гр
Морковь - 1 шт
Лук - 1 шт
Пшено - 50 гр
Вода (или бульон) -3 литра
Растительное масло
Соль, перец, приправа для первых блюд, лавровый лист

Приготовление:

1. Ставим емкости на огонь воду и накрываем крышкой. Ждем, пока закипит.
2. Тем временем нужно очистить от кожуры лук и морковь, хорошо вымыть продукты.
3. Морковь нужно натереть на мелкой терке, а лук мелко нашинковать.
4. Картошку тоже чистим, моем и нарезаем кубиками.
5. Как только вода (бульон) закипела, опускаем в нее картофель и на медленном огне варим до полуготовности.
6. А пока на заранее разогретое в сковороде растительное масло высыпаем морковь и через пару минут лук. Обжариваем до золотистого цвета.
7. Пока готовиться наша заправка, достаем квашеную капусту и отжимаем лишнюю жидкость. Если волокна капусты длинные можно их нарезать.
8. Пшено хорошо несколько раз промываем.
9. Как только наша картошка сварилась, высыпаем к ней капусту и даем покипеть примерно 20 минут.
10. Затем высыпаем пшено, соли, перчим, добавляем специи и лавровый лист. Накрываем крышкой и ждем пока свариться пшено.
11. Как только пшено свариться высыпаем к остальным ингредиентам заправку, даем покипеть на медленном огне примерно 15 минут, и выключаем огонь.

Капустняк

Приятного аппетита!

Рейтинг@Mail.ru
© Все права защищены. All rights are protected. Designed and constructed by Alex. Tastypride 2013