<p align="right">Добавить в избранное</p>

Добавить сайт в избранное

Главная > Первые блюда > Горячие первые блюда > Гороховый суп-пюре

Гороховый суп-пюре

Ингредиенты:

Горох - 200 гр
Лук - 1 шт
Морковь - 1 шт
Картофель - 4 шт
Сыр твердый - 20 гр
Бульон - 3 л
Зелень - 30 гр
Растительное масло
Соль, перец

Приготовление:

1. Горох предварительно промываем, заливаем водой и даем ему немного постоять.
2. Тем временем варим бульон или используем уже готовый.
3. Пока наш бульон готовится, мы чистим и моем картофель, лук и морковь.
4. Картофель нарезаем кубиками.
5. Лук мелко нарезаем, а морковь натираем на мелкой терке.
6. Горох высыпаем в бульон и варим до готовности.
7. Когда горох будет сварен, мы к нему высыпаем картофель.
8. Пока варится картофель, мы на заранее разогретую сковороду с маслом высыпаем морковь, а через пару минут и лук и пассируем до золотистого цвета.
9. Зажарку высыпаем в емкость с остальными ингредиентам, солим, перчим и даем ему еще покипеть на медленном огне 5 мин.
10. Сыр натираем на терке
11. После того как суп сварен, насыпаем в чашу блендера и взбиваем блендером до состояния пюре.
12. Затем получившееся пюре высыпаем в тарелку, посыпаем сыром и зеленью.

Гороховый суп-пюре

Приятного аппетита!

Рейтинг@Mail.ru
© Все права защищены. All rights are protected. Designed and constructed by Alex. Tastypride 2013